Πέμπτη, 25 Μαΐου 2017

Πέντε tips για τον έλεγχο της κατανάλωσης τροφής

Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι πολλοί από εμάς προσπαθούμε να μειώσουμε την ποσότητα της τροφής που τρώμε και ταυτόχρονα αυξάνουμε τη συχνότητα και την ένταση της άσκησης, προκειμένου να χάσουμε τα περιττά κιλά του χειμώνα.


Πέντε tips για τον έλεγχο της κατανάλωσης τροφής

Παρόλ’ αυτά οι σύγχρονοι ρυθμοί της ζωής δεν μας βοηθούν πάντα να ελέγχουμε τις ποσότητες που τρώμε, ωστόσο υπάρχουν απλοί τρόποι που μπορεί να αποδώσουν.

Ας δούμε μερικούς:

 

• Χρησιμοποιούμε μικρότερα πιάτα για να σερβίρουμε το φαγητό μας. Το μέγεθος του πιάτου δίνει στον εγκέφαλο την εικόνα για την ποσότητα που πρέπει να καταναλώσουμε. Αυτό σημαίνει ότι τα μεγαλύτερα πιάτα οδηγούν και στην κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας τροφής. Επιστημονικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η χρήση μεγαλύτερων πιάτων μπορεί να οδηγήσει στην κατανάλωση ακόμα και 50% περισσότερης τροφής.

• Σερβίρουμε πρώτα τα περισσότερο υγιεινά τρόφιμα για να ξεκινήσουμε το γεύμα μας στο σπίτι ή εκτός. Ιδιαιτέρως σε περιστάσεις που υπάρχουν πολλά διαφορετικά εδέσματα (π.χ. σε μπουφέ) ξεκινούμε με άφθονα λαχανικά και συνεχίζουμε με άπαχη πρωτεΐνη (π.χ. ψάρι, κοτόπουλο), έτσι ώστε να δοκιμάσουμε μικρότερες ποσότητες από τα πιο λιπαρά κι επιβαρυντικά τρόφιμα.


• Πριν ενδώσουμε στην κατανάλωση κάποιου γλυκού ή αλμυρού σνακ ενδιάμεσα των γευμάτων, δίνουμε 5-10 λεπτά στο μυαλό μας απασχολώντας το με κάποια άλλη δραστηριότητα. Το διάβασμα ενός βιβλίου ή περιοδικού, ένας μικρός περίπατος ή ένα τηλεφώνημα σε ένα αγαπημένο μας πρόσωπο μπορεί να μας κάνει να ξεχάσουμε την επιθυμίας μας για ένα ανθυγιεινό σνακ.


• Αποφεύγουμε να πηγαίνουμε στο supermarket με άδειο στομάχι, καθώς είναι πιθανότερο η πείνα να κάνει τα περισσότερο ανθυγιεινά τρόφιμα να φαίνονται ακόμα πιο ελκυστικά. Ξεκινούμε πάντα με τους διαδρόμους των πιο υγιεινών επιλογών και αφήνουμε για το τέλος εκείνους που κρύβουν «πειρασμούς». Έτσι, ο οικονομικός μας πρϋπολογισμός δεν θα μας επιτρέψει πολλές ατασθαλίες.


• Σε περίπτωση που γευματίζουμε σε κάποιο εστιατόριο, μπορούμε να παραγγείλουμε το μικρότερο μέγεθος μερίδας αν αυτό είναι διαθέσιμο. Διαφορετικά μπορούμε να μοιραστούμε το αγαπημένο μας κυρίως πιάτο, κάνοντας το ίδιο και για το γλυκό. Φροντίζουμε ωστόσο να περιορίζουμε την έξοδο σε κάποιο εστιατόριο σε 1-2 φορές την εβδομάδα.


Τέλος, δεν ξεχνούμε ότι σε περίπτωση που ξεφύγουμε αρκετά σε ένα γεύμα μας, φροντίζουμε την επόμενη ημέρα να είμαστε πιο προσεκτικοί στις επιλογές μας και μένουμε πιστοί στο πρόγραμμα φυσικής δραστηριότητας που μας ευχαριστεί.


Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., Ph.D. (Cand)


Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)


Υποψήφια Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 




Πηγή:http://www.mothersblog.gr/

Τετάρτη, 24 Μαΐου 2017

Απώλεια βάρους χωρίς δίαιτα; Κι όμως γίνεται!



Οι άνθρωποι που τρώνε συγκεντρωμένοι, χωρίς να αποσπούν την προσοχή τους από την τηλεόραση, το κινητό τους, τη δουλειά τους ή οτιδήποτε άλλο μπορούν όχι μόνο να χάσουν κιλά, αλλά και να μην τα ξαναπάρουν, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική έρευνα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρα Καρολάιν Νταν του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Β. 
Καρολίνα, έκαναν τη σχετική ανακοίνωση στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας στο Πόρτο της Πορτογαλίας, σύμφωνα με το ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Οι επιστήμονες πειραματίστηκαν επί 15 εβδομάδες με 42 ανθρώπους που έτρωγαν συγκεντρωμένοι το φαγητό τους (χωρίς περιορισμούς στο τι έτρωγαν) και με άλλους 38 εθελοντές (ομάδα ελέγχου) που έτρωγαν με τις συνήθεις περισπάσεις.

Διαπιστώθηκε ότι τα μέλη της πρώτης ομάδας έχασαν κατά μέσο όρο σχεδόν δύο κιλά στο διάστημα των 15 εβδομάδων και μάλιστα χωρίς να χρειαστεί να κάνουν την παραμικρή δίαιτα. Έπειτα από ένα εξάμηνο, τρεις στους τέσσερις συμμετέχοντες (75%) δεν είχαν ξαναβάλει τα κιλά που είχαν χάσει, ενώ μερικοί είχαν χάσει κι άλλα.

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να τρώει κανείς απολύτως συγκεντρωμένος και απολαμβάνοντας το φαγητό του, αν είναι δυνατό χωρίς να σκέπτεται κάτι άλλο, περίπου σαν να διαλογίζεται.

Μια άλλη ισπανική επιστημονική έρευνα, η οποία έγινε από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ναβάρα μεταξύ 16.000 ατόμων και παρουσιάστηκε στο ίδιο συνέδριο, δείχνει ότι όσοι κάνουν φυτοφαγική διατροφή, αποφεύγοντας τις τροφές ζωικής προέλευσης, μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας σχεδόν κατά το ήμισυ (κατά 43%), σε σχέση με αυτούς που τρώνε πολλά κρέατα και άλλα ζωικά τρόφιμα.

Μια τρίτη ολλανδική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο, η οποία έγινε μεταξύ 890 ατόμων από επιστήμονες του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου VU του Άμστερνταμ, δείχνει ότι οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι από νεαρή ηλικία (οκτώ έως 13 ετών), κινδυνεύουν πολύ περισσότερο από σοβαρή κατάθλιψη αργότερα στη ζωή τους (τουλάχιστον τετραπλάσιος ο κίνδυνος).

Μια τέταρτη έρευνα που παρουσιάστηκε επίσης στο Πόρτο δείχνει ότι τα υπέρβαρα αγόρια αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, όταν μεγαλώσουν, σε σχέση με τους λεπτούς συνομηλίκους τους.



Πηγή:http://www.onmed.gr

Τρίτη, 23 Μαΐου 2017

Cancer Defense Diet: 9 ομάδες τροφών με ισχυρή αντικαρκινική δράση


Είναι γνωστό ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και προϊόντα ολικής άλεσης είναι πιο υγιεινή από μια διατροφή που περιλαμβάνει σημαντική ποσότητα επεξεργασμένων προϊόντων με πρόσθετα λιπαρά και ζάχαρη.

Οι ευεργετικές επιδράσεις μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής περιλαμβάνουν και την πρόληψη του καρκίνου, πώς επιδρούν όμως τα διάφορα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό ώστε να αποτρέψουν τη νόσο;


bigstock Health Food 72835966


Ο μη κερδοσκοπικός αμερικανικός οργανισμός Environmental Working Group, μέσα από την ειδική δίαιτα που σχεδίασε ενάντια στον καρκίνο, την Cancer Defense Diet, παρουσιάζει ποιες είναι οι εννέα ομάδες τροφών που παρέχουν τη μέγιστη δυνατή προστασία από τη νόσο και εξηγεί πώς ακριβώς συμβαίνει αυτό.

Δείτε ποιες είναι οι εννέα ομάδες τροφών με αποδεδειγμένη αντικαρκινική δράση, ποιοι είναι οι κυριότεροι «εκπρόσωποι» κάθε ομάδας και πώς επιδρούν στον οργανισμό ώστε να τον προστατεύσουν από τον καρκίνο.

 

1. Κόκκινα, μοβ και μπλε φρούτα και λαχανικά

Εκπρόσωποι: Μούρα, κόκκινο σταφύλι, κόκκινο λάχανο, κεράσι, κόκκινο κρεμμύδι, κοκκινόφυλλο μαρούλι, μελιτζάνα, ραπανάκι, μαύρο φασόλι, δαμάσκηνο.

Οφέλη: Αυτές οι σκουρόχρωμες τροφές φυτικής προέλευσης παρέχουν πληθώρα βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών, καθώς και ανθοκυανίνες, μια ομάδα φλαβονοειδών με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε ανθοκυανίνες συνδέονται με μικρότερο κίνδυνο διαφόρων μορφών καρκίνου.

2. Ψάρια και θαλασσινά με κόκκινο χρώμα


Εκπρόσωποι: Σολομός, αστακός, καβούρι, καραβίδα, πέστροφα.

Οφέλη: Τα ψάρια και τα θαλασσινά με κόκκινο χρώμα είναι καλή πηγή καθαρής πρωτεΐνης και παρέχουν ασταξανθίνη, ένα καροτενοειδές με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Η ασταξανθίνη έχει αποδειχτεί ότι έχει αντικαρκινική δράση στο πλαίσιο δοκιμών στο εργαστήριο και σε πειραματόζωα, ενώ στον άνθρωπο μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες.

 

3. Κόκκινα, κίτρινα, πορτοκαλί και πράσινα φρούτα και λαχανικά


Εκπρόσωποι: Ντομάτα, καρότο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, καρπούζι, παπάγια, γκρέιπφρουτ, πιπεριά, γκουάβα, σπαράγγι, κόκκινο λάχανο, κολοκύθι, μπιζέλι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, γλυκοπατάτα.

Οφέλη: Όλες αυτές οι φυτικές τροφές είναι πλούσιες σε καροτενοειδή και φλαβονοειδή. Σε μικρές δόσεις, τα καροτενοειδή δρουν προστατευτικά ενάντια στον καρκίνο του πνεύμονα και ενδεχομένως ενάντια στον καρκίνο του μαστού και του προστάτη. Επίσης, εργαστηριακές μελέτες έχουν υποδείξει ότι και τα φλαβονοειδή μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.


bigstock Healthy Food Choice 72835960

 

4. Βότανα και μπαχαρικά


Εκπρόσωποι: κουρκουμάς (κιτρινόριζα), τζίντζερ (πιπερόριζα), πιπέρι, κάρδαμο.

Οφέλη: Η χρήση βοτάνων και μπαχαρικών στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική έχει διττό ρόλο, αφού αφενός μπορεί να λειτουργήσει ενάντια στις φλεγμονές και σε καρκινικές μεταλλάξεις και αφετέρου αποτρέπει την υπερβολική χρήση αλατιού και ζάχαρης.

 

5. Υγιεινά έλαια, λιπαρά ψάρια, ξηροί καρποί και σπόροι

Εκπρόσωποι: Σολομός, μπακαλιάρος, ρέγγα, σκουμπρί, σαρδέλα, ελαιόλαδο, καρθαμέλαιο, λάδι κανόλα, λιναρόσπορος, καρύδια.

Οφέλη: Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει μια ισορροπία ως προς τον τύπο λιπαρών που καταναλώνονται. Η κατανάλωση κορεσμένων, επεξεργασμένων και υδρογονωμένων ελαίων πρέπει να είναι περιορισμένη, καθώς προωθούν τις φλεγμονές, ενώ ενθαρρύνεται η κατανάλωση Ω-3 λιπαρών, καθώς μειώνουν τις φλεγμονές και προστατεύουν από την καρδιοπάθεια και άλλες χρόνιες ασθένειες.

6. Σταυρανθή λαχανικά

Εκπρόσωποι: Λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, λαχανίδα, κουνουπίδι, κράμβη.

Οφέλη: Η κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών έχει συνδεθεί με μικρότερο κίνδυνο για διάφορες μορφές καρκίνου. Τα λαχανικά αυτά παρέχουν πληθώρα ωφέλιμων ουσιών, όπως οι ισοθειοκυανάτες και το φλαβονοειδές λουτεολίνη. Οι ισοθειοκυανάτες εκτιμάται ότι προωθούν την ανάπλαση του DNA, ενώ η λουτεολίνη έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

7. Υγιεινές πρωτεΐνες

 

Εκπρόσωποι: Φασόλια, μπιζέλι, ψάρι, πουλερικά, φακές, ξηροί καρποί, σπόροι.

Οφέλη: Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που υπάρχουν στις παραπάνω πρωτεϊνούχες τροφές συνδέονται με μικρότερο κίνδυνο για καρκίνο του μαστού και του παχέος εντέρου. Παράλληλα, ο κίνδυνος καρκίνου (κυρίως του παχέος εντέρου) μπορεί να μειωθεί χάρη στην αντικατάσταση ανθυγιεινών πηγών πρωτεΐνης (π.χ. αλλαντικά) με άλλες, πιο υγιεινές.

 

8. Λειριοειδή


Εκπρόσωποι: Κρεμμύδι, σκόρδο, εσαλότ, πράσο, σχοινόπρασο.

Οφέλη: Τα Λειριοειδή είναι μια οικογένεια φυτών που χαρακτηρίζονται από την περιεκτικότητά τους σε ολεανολικό οξύ, το φλαβονοειδές καιμφερόλη και άλλες θειούχες ενώσεις. Τα συστατικά αυτά δρουν προστατευτικά ενάντια στον καρκίνο του παχέος εντέρου και σε άλλους καρκίνους του πεπτικού.

 

9. Προϊόντα ολικής άλεσης 


Εκπρόσωποι: Ψωμί και ζυμαρικά ολικής άλεσης, βρόμη, πλιγούρι, κριθάρι ολικής άλεσης, φαγόπυρο (μαυροσίταρο), κινόα, καλαμπόκι.

Οφέλη: Τα προϊόντα ολικής άλεσης είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Οι φυτικές ίνες συνδέονται με μικρότερο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου, ενώ οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β με μικρότερο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου και του μαστού.



Πηγή:http://www.onmed.gr

Παρασκευή, 19 Μαΐου 2017

Εκπληκτικές φωτογραφίες από τα πιο περίεργα σύνορα που υπάρχουν στον κόσμο




Τα σύνορα ορισμένων χωρών είναι απλά μια συμβολική γραμμή μεταξύ πινακίδων ή ακόμη και μεταξύ πλακών πεζοδρομίου!
 

Σε αντίθεση μάλιστα με χώρες όπου κρατούν καλά φυλαγμένα τα σύνορά τους με φρουρούς και συρματοπλέγματα, άλλα κράτη επιλέγουν απλά να αφήσουν ακόμη και τη φύση να δημιουργήσει εκείνη τα σύνορα.
 

Δείτε παρακάτω ορισμένες φωτογραφίες συνόρων από τα sites brightside και buzzfeed που δείχνουν πώς διάφορα κράτη σε όλον τον πλανήτη διατηρούν και συμβολίζουν τα σύνορά τους…


 
Γαλλία και Γερμανία


Ένα υπέροχο δάσος στα σύνορα των δυο χωρών.
 

Βιετνάμ και Κίνα

Ο καταρράκτης Detian, είναι ένας από τους μεγαλύτερους και εντυπωσιακούς καταρράκτες του κόσμου που βρίσκονται στα σύνορα του Βιετνάμ και της Κίνας.

 

Ελβετία και Ιταλία

Κατάλευκα από τα χιόνια σύνορα.
 

Ρουμανία και Βουλγαρία

Αυτά τα σύνορα οριοθετούνται από τη Μητέρα Φύση.

 

Γερμανία και Αυστρία

Σύνορα που σκαρφαλώνουν τα βουνά...

 
ΗΠΑ και Μεξικό


Ντόπιοι παίζουν βόλεϊ στα σύνορα μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών (στην αριστερή πλευρά) και του Μεξικό (η δεξιά πλευρά).

 

Ταϊλάνδη, Λάος και Μιανμάρ

Υπάρχει ένα «χρυσό τρίγωνο» ανάμεσα σε αυτές τις χώρες.
 

Αϊτή και Δομινικανή Δημοκρατία

Αυτή η φωτογραφία δείχνει σαφώς δύο διαφορετικές προσεγγίσεις για την προστασία του περιβάλλοντος.

 

Αργεντινή και Βραζιλία

Οι καταρράκτες Iguazu βρίσκονται στα σύνορα του εθνικού πάρκου, μεταξύ Αργεντινής και Βραζιλίας.
 

Ισπανία και Πορτογαλία

Αυτό το τελεφερίκ συνδέει τις δύο χώρες.

 

Λιθουανία και Λετονία

Η ατελείωτη ομορφιά δυο χωρών.
 

Γερμανία και Τσεχική Δημοκρατία

Ένα μέρος αυτού του σπιτιού βρίσκεται στην Τσεχία, και το άλλο μέρος της Γερμανίας, αφαιρέθηκε.

 

Βέλγιο και Ολλανδία

Μπαίνετε σε ένα καφέ της Ολλανδίας και μπορείτε να βγείτε στο Βέλγιο.
 

Νορβηγία και Σουηδία

Με snowmobile ανάμεσα στα σύνορα των δυο χωρών.

 

Πολωνία και Ουκρανία

Τα σύνορα της Ουκρανίας και της Πολωνίας, διακοσμημένα με ψάρια για το ετήσιο Φεστιβάλ Τέχνης της Γης.
 

Αργεντινή, Βραζιλία και Παραγουάη

Αριστερά η Αργεντινή, δεξιά η Βραζιλία και η Παραγουάη στο... βάθος.

 

Βραζιλία και Βολιβία

Ένα ποτάμι στα σύνορα των δυο χωρών, δείχνει τη διαφορά στην αποψίλωση των δασών στο τροπικό δάσος μεταξύ της Βραζιλίας (ανοικτό καφέ) και στη Βολιβία (σκούρο πράσινο).
 

Δανία και Σουηδία

Η γέφυρα Ορεσουντ, που συνδέει την Κοπεγχάγη με την πόλη Μάλμε στη Σουηδία.

 

ΗΠΑ και Καναδάς

Ατελείωτη έκταση και στη μέση τα σύνορα.



Πηγή:http://www.forzajuve.gr

Τρίτη, 16 Μαΐου 2017

Πρωτεΐνες: 4 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε πριν αυξήσετε την κατανάλωσή τους




Η κατανάλωση πρωτεϊνών είναι βασική για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και εμπλέκεται σε παράγοντες που σχετίζονται με την υγεία όπως η διαχείριση του βάρους και η μείωση του κινδύνου διαβήτη.

Η πρωτεΐνη προστίθεται σε πολλά προϊόντα προκειμένου να γίνουν πιο υγιεινά αλλά συχνά γίνονται παρανοήσεις.

Έρευνες ετών έχουν δείξει ότι όλες οι πρωτεΐνες δεν είναι ίδιες και είναι πιθανό να μην παίρνετε την απαραίτητη ποσότητα ή να λαμβάνετε περισσότερη απ’ όση πραγματικά χρειάζεστε.
Δείτε κάποια στοιχεία που πιθανώς δεν γνωρίζετε:

Ο τύπος πρωτεϊνών έχει σημασία

 

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που ζουν περισσότερο, όπως οι κάτοικοι της Σαρδηνίας, καταναλώνουν πολλές πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. Οι Αμερικανοί από την άλλη, λαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος πρωτεϊνών από ζωικές πηγές. 

Μελέτη του 2016 που δημοσιεύτηκε στην ιατρική επιθεώρηση JAMA έδειξε ότι η υψηλή κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών από επεξεργασμένο αλλά και μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας (χοιρινό, μοσχάρι κλπ), μείωσε τη διάρκεια ζωής παχύσαρκων και σωματικά αδρανών ασθενών.

Από την  άλλη, μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης βοήθησε στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2, ενώ το κόκκινο κρέας αύξησε τον κίνδυνο.


Ποιες είναι οι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης


Μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος των ζωικών πρωτεϊνών με φυτικές πρωτεΐνες.

Κορυφαίες πηγές πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης είναι:

- Κινόα
- Όσπρια
- Ξηροί καρποί και σπόροι
- Σόγια
- Φύκια


Το μυστικό είναι να τα καταναλώνετε στην αρχική τους μορφή και όχι μετά από επεξεργασία, π.χ. μια μπάρα δημητριακών με λίγη σόγια ή ένα μπέργκερ λαχανικών με πολλά συστατικά και πρόσθετα.


proteins plants

 

Ψάρια

Εκτός από τις πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, είναι σημαντικό να καταναλώνετε 2-3 μερίδες ψαριών την εβδομάδα. Προτιμάτε τα λιπαρά ψάρια όπως οι σαρδέλες και ο σολομός που είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα και ωφελούν την καρδιά και τον εγκέφαλο.

 

Τα πολύ δεν είναι πάντα καλό

Οι ανάγκες σε πρωτεΐνες ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας και τη συνολική κατάσταση της υγείας. Για παράδειγμα, ένας άνδρας 75 ετών και ένα κορίτσι στην εφηβεία χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα από μια γυναίκα 45 ετών.
Σε γενικές γραμμές, ένας άνθρωπος που δεν αντιμετωπίζει πρόβλημα με τα νεφρά του, μπορεί να καταναλώνει άφοβα 200 γραμμάρια πρωτεϊνών την ημέρα. Η υπερβολική κατανάλωση όμως μπορεί μακροπρόθεσμα να βλάψει τα νεφρά και να αυξήσει τον κίνδυνο για κάποιες μορφές καρκίνου.
Οι ειδικοί συστήνουν οι θερμίδες που προέρχονται από την κατανάλωση πρωτεϊνών να μην ξεπερνούν το 10-35% των συνολικών θερμίδων.



Πηγή:http://www.onmed.gr/

Aυξημένος ο κίνδυνος παχυσαρκίας από τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη



Aυξημένος ο κίνδυνος παχυσαρκίας από τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη


Η αντικατάσταση των καθημερινών βασικών τροφίμων με τρόφιμα χωρίς γλουτένη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, προειδοποιούν οι ειδικοί, καθώς διαπιστώθηκε ότι τα προϊόντα αυτά συχνά περιέχουν υψηλότερα επίπεδα λιπαρών σε σχέση με τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη.

Η διατροφή χωρίς γλουτένη είναι απαραίτητη μόνο στους πάσχοντες από κοιλιοκάκη –μια αυτοάνοση πάθηση που φέρεται να επηρεάζει 1% των Ευρωπαίων–, αλλά αυτού του είδους η διατροφή έχει γίνει δημοφιλής και σε κάποιους που δεν πάσχουν από τη νόσο.

Η κοιλιοκάκη είναι η δυσανεξία στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι, τη βρόμη και τη σίκαλη. Η αντίδραση του οργανισμού είναι η παραγωγή αντιγλιαδινικών αντισωμάτων, κάτι που έχει σαν αποτέλεσμα την καταστροφή του εσωτερικού τοιχώματος του λεπτού εντέρου.

Πρόκειται για κληρονομική πάθηση και θεωρείται αυτοάνοσο νόσημα, επειδή η βλάβη προκαλείται από το ίδιο το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.

Ωστόσο, ενώ στην αγορά κυκλοφορεί πλέον μια ευρεία κατηγορία τροφίμων χωρίς γλουτένη, οι επιστήμονες υπογραμμίζουν τον κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους.


Ο Χοάκιμ Κάλβο Λέρμα του Instituto de Investigación Sanitaria La Fe στην Ισπανία, ο οποίος συνυπογράφει τη σχετική έρευνα, συνέκρινε μαζί με τους συνεργάτες του 655 συμβατικά διατροφικά προϊόντα με 654 που δεν περιείχαν γλουτένη από μια ευρεία κατηγορία περιλαμβανομένων ψωμιών, ζυμαρικών, δημητριακών για το πρωινό, μπισκότων, ακόμη και έτοιμων μαγειρεμένων γευμάτων από πολλές διαφορετικές εταιρείες.


Τα αποτελέσματα της έρευνάς τους, τα οποία παρουσιάστηκαν κατά την ετήσια συνάντηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης Παιδιατρικής Γαστρεντερολογίας, Ηπατολογίας και Διατροφής, αποκαλύπτουν ότι συνολικά τα προϊόντα χωρίς γλουτένη συνιστούν μια πιο συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας σε σχέση με τα αντίστοιχα με γλουτένη.

Η επιστημονική ομάδα διαπίστωσε ότι, κατά μέσο όρο, μία φέτα ψωμιού χωρίς γλουτένη περιέχει δύο φορές περισσότερα λιπαρά σε σχέση με την αντίστοιχη με γλουτένη, ενώ σε γενικές γραμμές τα ψωμιά χωρίς γλουτένη έχουν δύο με τρεις φορές μικρότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε σχέση με τα συμβατικά προϊόντα.

Τα μπισκότα χωρίς γλουτένη επίσης διαπιστώθηκε ότι περιείχαν μικρότερη ποσότητα πρωτεΐνης και μεγαλύτερη ποσότητα λιπαρών, ενώ τα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη είχαν χαμηλότερα επίπεδα ζάχαρης και μόλις τις μισές πρωτεΐνες από τα ζυμαρικά με γλουτένη.

Ο Λέρμα προειδοποιεί ότι τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη μπορεί να συμβάλουν στον αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, ειδικά μεταξύ των παιδιών που είναι πιθανότερο να καταναλώνουν προϊόντα όπως μπισκότα και δημητριακά. Ο ίδιος κάλεσε τους καταναλωτές να συγκρίνουν τα προϊόντα χωρίς γλουτένη από εταιρεία σε εταιρεία και να αγοράζουν εκείνα που έχουν την μικρότερη περιεκτικότητα λιπαρών.

Ο ίδιος τόνισε ότι οι παρασκευαστές τροφίμων θα πρέπει να προσθέσουν πιο λεπτομερείς και σαφείς πληροφορίες στις ετικέτες της συσκευασίας σχετικά με την διατροφική τους αξία, περιλαμβανομένων των επιπέδων βιταμινών και ιχνοστοιχείων.



Πηγή:http://www.onmed.gr

Δευτέρα, 15 Μαΐου 2017

Τροφές με ελάχιστες θερμίδες για ευκολότερο αδυνάτισμα


Ένα συχνό πρόβλημα όταν κάνουμε δίαιτα είναι ότι πεινάμε συνέχεια. Επειδή η υπομονή μέχρι το επόμενο γεύμα δεν είναι επιλογή, πρέπει να κινηθούμε έξυπνα και να κατευνάσουμε την πείνα μας με ολιγοθερμιδικές τροφές.

 
Παρακάτω θα δείτε 12 επιλογές που μπορείτε να εντάξετε στη δίαιτά σας χωρίς τύψεις!

Οι τροφές αυτές θα σας βοηθήσουν επίσης αν έχετε φτάσει στο σημείο που «κολλάει» η ζυγαριά, το λεγόμενο plateau, ώστε να τονώσετε τον μεταβολισμό σας και να απαλλαγείτε από τα τελευταία περιττά κιλά.


1. Γκρέιπφρουτ: μισό φρούτο = 39 θερμίδες

2. Λάχανο: 1 φλιτζάνι = 22 θερμίδες

3. Λαχανάκια Βρυξελλών: 1 φλιτζάνι = 38 θερμίδες

4. Καφές & τσάι: χωρίς ζάχαρη ή γάλα = 0 θερμίδες

5. Μανιτάρια: 1 φλιτζάνι = 15 θερμίδες

6. Μούρα: μισό φλιτζάνι = 32 θερμίδες

7. Κουνουπίδι: 1 φλιτζάνι = 27 θερμίδες

8. Σέλινο: 1 φλιτζάνι = 16 θερμίδες

9. Ντομάτες: 1 μέτρια ντομάτα = 22 θερμίδες

10. Κολοκύθι: 1 φλιτζάνι = 20 θερμίδες

11. Καρότο: μισό φλιτζάνι = 22 θερμίδες

12. Σπανάκι: 1 φλιτζάνι = 7 θερμίδες


Πηγή:http://www.onmed.gr/

Το αλάτι είναι άριστο καθαριστικό!

Το αλάτι υπάρχει σε κάθε σπίτι και μάλιστα είναι ένα πολύ φθηνό προϊόν, που δεν μπαίνει

 μόνο στο φαγητό για να το νοστιμίσει αλλά αποτελεί και άριστο καθαριστικό…


Δείτε στη συνέχεια τι μπορείτε να καθαρίσετε με αυτό…

 
perierga.gr - Το αλάτι είναι άριστο καθαριστικό!


Ψυγείο Δεν μπορείτε να αντέξετε την απαίσια μυρωδιά του ψυγείου σας; Το αλάτι είναι εδώ για να σας απαλλάξει από αυτήν. Σε ένα μπολάκι αναμίξτε νερό, αλάτι και σόδα. Πάρτε ένα πανί και τρίψτε με το μείγμα τις επιφάνειες του ψυγείου σας. Θα κάνει το ψυγείο σας να μυρίζει όμορφα ενώ ταυτόχρονα θα το καθαρίσει.


Δόντια Μια άλλη εξίσου σημαντική χρήση του αλατιού έχει να κάνει με την ομορφιά. Αναμείξτε σε ένα μπολάκι ένα μέρος αλάτι και δύο μέρη μαγειρικής σόδας. Βουτήξτε την οδοντόβουρτσά σας στο μείγμα και τρίψτε με αυτήν τα δόντια σας. Κάντε το αυτό 2-3 φορές την εβδομάδα και σύντομα θα έχετε πιο λευκά δόντια.


Σκουριά Για να καθαρίσετε την σκουριά από οποιαδήποτε επιφάνεια ανακατέψτε αλάτι με χυμό λεμονιού και τρίψτε με το μείγμα τη σκουριά. Αφήστε το για μερικά λεπτά να κάνει τη δουλειά του 
και έπειτα καθαρίστε το με ένα σφουγγάρι.


Καφετιέρα Για να καθαρίσετε το γυάλινο δοχείο της καφετιέρας σας το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να ανακατέψετε αλάτι με λίγο πάγο σε ένα μπολ. Βάλτε το μείγμα μέσα στο δοχείο και αρχίστε να το στριφογυρίζετε. Ξεπλύντε το αμέσως και θα διαπιστώσετε ότι οι λεκέδες από καφέ έχουν φύγει.


Κρασί Μόλις δείτε λεκέ από κρασί πάνω σε οτιδήποτε πάρτε αλάτι και ρίξτε πάνω στο λεκέ όσο περισσότερο μπορείτε. Το αλάτι θα απορροφήσει αρκετό από το κρασί. Πριν βάλετε στο πλυντήριο το ρούχο πάνω στο οποίο σας έπεσε κρασί αφήστε το να μουλιάσει για μισή ώρα σε κρύο νερό.


Αίμα Για να αφαιρέσετε λεκέδες από αίμα αρκεί να μουλιάσετε το ρούχο σε κρύο αλατισμένο νερό. Έπειτα βάλτε το ρούχο σας σε ζεστό νερό με σαπούνι και τρίψτε το λιγάκι. Ο λεκές σας θα καθαρίσει. Προσέξτε γιατί δεν μπορούν όλα τα υφάσματα να δεχτούν το πολύ ζεστό νερό.


Μυρμήγκια Ξεφορτωθείτε με αλάτι τα ενοχλητικά μυρμήγκια που έχουν αρχίσει να κάνουν σιγά-σιγά την εμφάνισή τους. Στα μυρμήγκια δεν αρέσει να περπατάνε πάνω σε αλάτι και έτσι όταν το βλέπουν μπροστά τους προσπαθούν να το αποφύγουν. Ρίξτε αλάτι σε πόρτες, παράθυρα και όπου αλλού πιστεύετε ότι υπάρχουν.



Πηγή:http://perierga.gr

Παρασκευή, 12 Μαΐου 2017

Θήκη κινητού… παρασκευάζει καφέ!

Θα μπορούσατε ποτέ να φανταστείτε πως μια θήκη κινητού κάνει καφέ, όπου και όποτε το επιθυμείτε; 

Κι όμως η Mokase όπως ονομάζεται το κάνει στα αλήθεια. Στην ουσία πρόκειται για μια μικροσκοπική μηχανή εσπρέσο που λειτουργεί με μπαταρία και έχει την εμφάνιση θήκης 
κινητού τηλεφώνου.


perierga.gr - Θήκη κινητού... παρασκευάζει καφέ!


Με το πάτημα ενός κουμπιού προσφέρει 25 ml καφέ σε λίγα μόλις δευτερόλεπτα. Λειτουργεί με μπαταρία και βέβαια μπορεί κάποιος να την έχει μαζί του κάθε στιγμή. Συνοδεύεται από μικρό φλιτζάνι που μπορείτε να γεμίσετε και να ξαναγεμίσετε… 

Η ιδέα είναι ακόμα σε εξέλιξη και πιο συγκεκριμένα σε φάση χρηματοδότησης μέσω του 
Kickstarter και χρειάζεται λίγος χρόνος ακόμα μέχρι να βγει στην αγορά…


perierga.gr - Θήκη κινητού... παρασκευάζει καφέ!
perierga.gr - Θήκη κινητού... παρασκευάζει καφέ!
perierga.gr - Θήκη κινητού... παρασκευάζει καφέ!
perierga.gr - Θήκη κινητού... παρασκευάζει καφέ!
perierga.gr - Θήκη κινητού... παρασκευάζει καφέ!





Πηγή:http://perierga.gr

Saksun: Ένα χωριό βγαλμένο από… παραμύθι!

Το Saksun είναι ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά χωριά των Νήσων Φερόε, αφού δίνει μια πολύ καλή εικόνα για την αγροτική ζωή της ευρύτερης περιοχής κατά το παρελθόν. 

Το χωριό δημιουργήθηκε κατά το 17ο αιώνα στην είσοδο του ομώνυμου κόλπου και περιβάλλεται από ψηλά βουνά, τα οποία δημιουργούν ένα εντυπωσιακό σκηνικό.



perierga.gr - Saksun: Ένα χωριό βγαλμένο από... παραμύθι!


Η θέα από όπου κι αν σταθείς κόβει την ανάσα, ενώ οι παραδοσιακές κατοικίες διατηρούν όλα 
εκείνα τα στοιχεία της αρχιτεκτονικής του παρελθόντος: 

Με χαμηλό ύψος, εξ ολοκλήρου κατασκευασμένες από ξύλο και με καταπράσινες στέγες 
μοιάζουν να έχουν ξεπηδήσει από κάποια ιστορία του Τόκλιν με τα διάσημα “χόμπιτ”.


perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!


Μια εκκλησία του 1858 και ένα Εθνικό Μουσείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς αποτελούν τα 
μοναδικά αξιοθέατα αν και ολόκληρο το χωριό είναι από μόνο του -χωρίς καμία αμφιβολία- 
μια εντυπωσιακή τουριστική “ατραξιόν”!


perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!


Χειμώνα και καλοκαίρι το τοπίο αποκτά διαφορετικά χρώματα, παραμένοντας, ωστόσο, 
στην πρώτη θέση της προτίμησης των επαγγελματιών φωτογράφων ανά τον κόσμο
 που συχνά πυκνά κάνουν μια στάση εδώ για να απαθανατίσουν αυτό το “παραμυθένιο χωριό”,
 όπως το ονομάζουν χαρακτηριστικά.


perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!

“Το Saksun είναι το πνεύμα των Φερόε”, λένε οι ντόπιοι (μόνο 30 έχουν απομείνει σήμερα) και συμπληρώνουν: ” Μαγευτικό και μυστηριώδες τοπίο, άγριος και απόκοσμος αυτός ο τόπος 
έγινε από τον Θεό σε μια προσπάθεια να δείξει ότι πολλές φορές η πραγματικότητα 
ξεπερνά κατά πολύ τη φανατασία μας…”!

perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!
perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!
perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!
perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!
perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!
perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!
perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!
perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!
perierga.gr - Saksun: Εκεί η πραγματικότητα ξεπερνά τη φαντασία!


Πηγή:http://perierga.gr

Τετάρτη, 10 Μαΐου 2017

Δεδομένα του σώματος που ίσως δε γνωρίζετε!

Το ανθρώπινο σώμα λειτουργεί σαν μια καλοκουρδισμένη μηχανή, υπάρχουν όμως και μερικές λειτουργίες του που δεν τις γνωρίζουμε.


Perierga.gr - Δεδομένα του σώματος που ίσως δε γνωρίζετε!


Διαβάστε παρακάτω ενδιαφέροντα δεδομένα για το ανθρώπινο σώμα…


1. Τα αποτυπώματα των δακτύλων των ποδιών μας είναι εξίσου μοναδικά με τα δακτυλικά μας αποτυπώματα.

2. Όταν κοιμόμαστε χάνουμε την αίσθηση της όσφρησης.

3. Ο μέσος άνθρωπος βλέπει πάνω από 1.460 όνειρα το χρόνο!

4. Κανένα μωρό δεν αναγνωρίζει χρώματα πέραν του μαύρου και του άσπρου, όταν είναι νεογέννητο.

5. Όταν η μύτη μας είναι βουλωμένη, είναι αδύνατον να μουρμουρίσουμε.

6. Είναι αδύνατο να φταρνιστούμε με τα μάτια ανοιχτά.

7. Γενικά, οι άνθρωποι διαβάζουν κατά 25% πιο αργά στην οθόνη του υπολογιστή από ό,τι στο χαρτί.

8. Ο εγκέφαλός μας είναι πιο ενεργός και σκέφτεται περισσότερο τη νύχτα από ό,τι στη διάρκεια της μέρας.

9. Η γλώσσα είναι ο δυνατότερος μυς του σώματός μας.

10. Το σώμα ενός ενήλικου ανθρώπου διαθέτει περίπου 100 τρισεκατομμύρια κύτταρα!

11. Η γλώσσα μας έχει 3.000 γευστικούς κάλυκες.

12. Ο εγκέφαλός μας αποτελείται κατά 80% από νερό.

13. Ο εγκέφαλός μας δεν μπορεί να πονέσει. Παρόλο που τα σήματα του πόνου περνάνε από τον 
εγκέφαλο, ο ίδιος δεν νιώθει πόνο.

14. Τα οστά ενός ενήλικου ανθρώπου υπολογίζονται στο 14% του συνολικού σωματικού του βάρους.

15. Όταν γεννιόμαστε διαθέτουμε 300 οστά στο σώμα μας, αλλά στην ενήλικη ζωή μας έχουμε μόνο 206. Αυτό συμβαίνει γιατί πολλά από τα κόκκαλα ενώνονται μεταξύ τους και σχηματίζουν ένα μεγαλύτερο οστό.

16. Το εξωτερικό ενός οστού είναι σκληρό, αλλά, εσωτερικά, τα κόκκαλα είναι μαλακά, καθώς αποτελούνται κατά 75% από νερό.

17. Οι άνδρες παθαίνουν λόξιγκα πιο συχνά από τις γυναίκες.

18. Ένα φτέρνισμα μπορεί να ξεπεράσει σε ταχύτητα τα 160 χλμ. την ώρα, γι’ αυτό καλύτερα να μην προσπαθούμε να το καταπνίξουμε όταν μας έρχεται.

19. Το φαγητό κατευθύνεται από το στόμα στο στομάχι μέσω του οισοφάγου μέσα σε επτά δευτερόλεπτα.

20. Τα νύχια των χεριών μεγαλώνουν σχεδόν τέσσερις φορές πιο γρήγορα από τα νύχια των ποδιών.

21. Η καρδιά των γυναικών χτυπάει πιο γρήγορα από των ανδρών. Επίσης, οι γυναίκες πεταρίζουν τα μάτια τους πιο πολύ από τους άνδρες.

22. Κατά τη διάρκεια μιας μέρας, η καρδιά μας χτυπάει 100.000 φορές.

23. Τα νεφρά μας φιλτράρουν περίπου 1,3 λίτρα αίματος κάθε λεπτό και αποβάλλουν μέχρι και 1,4 λίτρα ούρων τη μέρα.

24. Οι γυναίκες έχουν περίπου 4,5 λίτρα αίματος στο σώμα τους, ενώ οι άνδρες έχουν 5.6 λίτρα.

25. Οι άνθρωποι με πιο σκούρο δέρμα δεν αποκτούν τόσο γρήγορα ρυτίδες όσο οι άνθρωποι με πιο ανοιχτό δέρμα.

26. Το μόνο σημείο του σώματος μας που δεν αιματώνεται είναι ο κερατοειδής χιτώνας του ματιού, καθώς παίρνει κατευθείαν οξυγόνο από το περιβάλλον.

27. Κάθε σταγόνα αίματος του σώματός μας φιλτράρεται στο ίδιο το σώμα μας πάνω από 300 φορές.

28. Ως μωρά γεννιόμαστε με ροζ πνεύμονες, οι οποίοι όμως γίνονται πιο σκουρόχρωμοι όσο αναπνέουμε μολυσμένο αέρα, δηλαδή την ατμόσφαιρα (και το κάπνισμα!).

29. Καίμε περισσότερες θερμίδες όταν κοιμόμαστε, παρά όταν βλέπουμε τηλεόραση.

30. Ο σκελετός μας αλλάζει κάθε δέκα χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε δεκαετία το σώμα μας ανανεώνεται μόνο του.

31. Το αριστερό μέρος του εγκεφάλου μας έχει τον έλεγχο της δεξιάς πλευράς του σώματός μας, ενώ το δεξί μέρος είναι υπεύθυνο για την αριστερά πλευρά του σώματος.

32. Ο εγκέφαλος μεγαλώνει γρηγορότερα μέχρι την ηλικία των πέντε ετών.

33. Ένας μέσος άνθρωπος μπορεί να επιβιώσει 20 μέρες χωρίς τροφή, αλλά μόνο δυο μέρες χωρίς νερό.

34. Στο πρόσωπό μας διαθέτουμε 14 οστά.



Πηγή:http://perierga.gr
  • Cougar

    Ενσωμάτωση υποτίτλων..

  • Lions

    Social network widget...

  • Snowalker

    Free Video to JPG Converter..

  • Howling

    Twitter Like box..Η λύση!!

  • Sunbathing

    JavaScript Image Slider ...

ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥ BREAK TIME!

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Online Project management